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中山沙溪三稔包,纯手工制作三捻包

www.cntmall.org 时间:2019-11-03 来源:天美网

          三稔包的历史可以追溯到清朝,沙溪申明亭村杨用卿任官在外,回乡探亲期间欲带些家乡特产馈赠同僚,一时无法找到。一天饭后,他顺手拿几片三稔干一边咀嚼一边踱步,忽见一乡亲送来一碟熟姜,他随手拿一块放入口中与三稔干共嚼,顿觉味道新奇,酸辣适口,香甜有味,心中顿觉一亮。其后他用三稔干包裹姜丝等物,加上各种配料制成食品赠送同僚。及后,经杨用卿后人改良发展,三稔包成为沙溪镇的传统特色小吃。5Qk天美网 | 天美时尚网 - 倡导时尚新生活!

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         三稔包是流传在沙溪申明亭、龙头环等地的一种独具风味的小吃。三稔是中山人对酸杨桃的俗称。三稔包的做法是,将三稔晒干作皮,把木瓜、生姜切成幼丝,拌以丁香、玉桂,干草粉末,再将片糖熬成糖胶,将木瓜生姜丝胶实塞于三稔干中,并将它搓成橄核形,晒至八成干时便制成成品。入口其味甜酸甘辣,开胃消滞,食后口留余甘。5Qk天美网 | 天美时尚网 - 倡导时尚新生活!

          因为制作过程对温度的控制,和对晒的时间把握,对用料的拿捏,每个人对制作三稔包的理解都不一样。每家每户制作出来的三稔包口感都不一样。三稔包目前做得好吃的当属沙溪本地黄阿姨家的,每月上千斤的销量证明了黄阿姨的三稔包已经得到了市场的认可。许多海外同胞回来必带几包回去作为家乡特产送礼。VX: doubtone5Qk天美网 | 天美时尚网 - 倡导时尚新生活!

           现在黄阿姨家还出了新礼品包装,更加适合佳节送礼,要买的朋友可以找她买了哦。VX: doubtone5Qk天美网 | 天美时尚网 - 倡导时尚新生活!

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